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香川県出身者が教える本当に美味しいお取り寄せ讃岐うどんランキングTOP3

投稿日:2018年8月25日 更新日:

このブログ書いている、私

うどん県こと、香川県出身です。

関東に住んでおりますが、月に数回は、むしょうに讃岐うどんが食べたくなります。

しかし、残念ながら、関東圏で、本当に美味しい讃岐うどんを食べるのは、なかなか難しいのが現実です。

近くでなら、「丸亀製麺」や「はなまるうどん」とかがありますが・・・

残念ながら、納得いっておりません。私。

そこで、自分で作ろうと。美味しいの探して、取り寄せようと決心しました。

スーパーやネットでのお取り寄せ等で、ありとあらゆる「うどん」を試しました。

15個、食べてました。

その中から、厳選3つ!

香川県出身者が教える本当に美味しいお取り寄せ讃岐うどんランキングTOP3

教えます。

関東圏で入手できる讃岐うどんの種類

ランキングの前に、関東圏で入手できる讃岐うどんの種類と特徴を説明します。

  • スーパーで買える生めん
    こおいうやつです。
    スーパーで買える生めん
    残念ですが、関東圏スーパーで売っている、このうどんは、讃岐うどんではありません。
    讃岐うどんは、コシが重要なんですが、このうどんは、コシがないんですね。
    讃岐うどんを食べたい場合は、これではありません。
  • スーパーで買える乾めん(讃岐うどんって書いてるやつ)
    こんなやつです。スーパーで買える乾めん
    残念ですが、関東圏のスーパーで売っている讃岐うどんは、美味しくありません。
    関東向けにアレンジされているのか?コシがないんですね。
    見た目は讃岐うどんなんですが・・・
    本当、残念です。香川では、このような乾麺のうどんを食べることは、めったにないんです。
    家で食べる時も、お気に入りのうどん屋さんから、生のうどん玉を買ってくるので。
    なので、乾麺は、お土産用もしくは県外流通用で、力が入っていないんでしょうね。なので、スーパーでは、乾めんの讃岐うどんは、買ってはいけません。
  • スーパーで買える冷凍さぬきうどん
    カトキチです。

    カトキチ冷凍さぬきうどん

    これは、なかなか美味しいです。
    コシがしっかりあります。
    香川でも、有名です。非常用うどんとして、よく買われます。
    ただし、やはり冷凍されていることで、どこか少し、本物の讃岐うどんと違います。
    香川県出身者しかわからないかも・・・
    でも、スーパーで讃岐うどんを買うなら、これです。
  • ネットで買うお取り寄せ讃岐うどん
    こおいうやつです。
    ネットで買うお取り寄せ讃岐うどん
    香川の有名店が販売しているもしくは、監修しているケースが多いです。
    香川のお土産屋さんでも買えます。
    さすがに、この手のやつは、どれも美味いです。
    コシもあるし、柔らかさもある。
    あと、だいたい、ゆで時間が、10分以上で、ゆで方も、説明書が入っていることが多いんですが、うるさいです・・・

それでは、香川県出身者が教えるお家で作れる本当に美味しい讃岐うどんTOP3です。

第1位 ネットでお取り寄せ 岡坂商店 本場さぬきうどん「二番」

1位ですが、「二番」というなんか変な名前のうどんです。
岡坂商店 本場さぬきうどん「二番」
コシ、柔らかさ、つるつる具合、バランス良く、とても美味しいです。まさに讃岐うどんです。

讃岐うどんは、コシが強いと言われますが、強すぎてもダメなんです。
コシがあって、やわらかい、そして、つるつるというバランスが重要です。

岡坂商店 本場さぬきうどん「二番」、お取り寄せうどんにしては、パッケージやが地味なんすが、また、そこがいい。

本当に、お家で食べれる美味しい讃岐うどんです。

このうどん、なぜに「二番」というか?というと「母ちゃんの手料理にはかなわん。」ということで「二番」だそうです。
母ちゃんの手料理はね。勝てませんね。

販売元は、香川県仲多度郡まんのう町です。美味しいうどん屋さんがたくさんある地区であり、讃岐うどんの小麦粉(うどん粉)の問屋をしている岡坂商店の商品です。

地区的に、間違いないです。 この地区で、まずいうどんは、生き残っていけません。

オススメは、送料無料のお試しセットです!

約6食なので、1000円なので、1食166円です。

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いちおしです。お試しください!

第2位 池上製麺所 るみばあちゃん特製 讃岐うどん

2位は、るみばあちゃん特製うどんです。
池上製麺所は、有名店です。
池上製麺所 るみばあちゃん特製 讃岐うどん
ぶっちゃけ、るみばあちゃんが作っているわけでなく、監修したものですが、とても、美味しいです。

これも、1位同様、バランスがいいです。

さすが、るみばあちゃん。

送料無料の6人前、1080円。1食180円ですね。

第3位 日の出製麺所 究極のさぬきうどん

3位は、日の出製麺所のうどん、香川県坂出市の有名店です。

製麺所だけど、うどん屋さんもやっており、お昼の1時間しか開いていないという食べるのが結構難しいレアなお店です。

日の出製麺所 究極のさぬきうどん

さすがに、製麺所だけあって、美味いです。

1位、2位に比べ、ちょっとつるつる感が薄いので、3位としました。

このあたりは、好みもでるところです。

讃岐うどんの命である、コシとやわらかさは、バランスが取れています。

300gの3個セットということで、900g。
1人前が、おおよそ130gなので、約7人前です。

1620円なので、1食231円です。
送料がかかるので、注意してください。

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お家で美味しい讃岐うどんの作り方

お取り寄せうどんを買いましたら、お家で美味しい讃岐うどんの作り方を紹介します。

なお、うどんを茹でる際は、お取り寄せうどんについている茹で方を守って茹でてください。

例えば、うどん1玉に対して、お湯2Lなんて書いてある時は、まじで、2Lのお湯作りましょう。

お水とその量が、重要なんです。

ぶっかけうどん

ぶっかけうどん

ぶっかけうどんは、名の通り、つけダレをぶっかけて食べるスタイルです。
作り方は、うどんを茹でた後、うどんをざるに取り、水で締めます。
ある程度、熱が取れたら、氷水で締めますが、軽くです。

キンキンに冷やしてはいけません。
(これ、ポイントです!)

ちょっと冷たいぐらいです。

たまにキンキンに冷したうどんを出してくるお店がありますが、コシを演出させすぎで美味しくありません。

讃岐うどんは、コシがあって、やわらかくバランス重視です。

硬いのとコシがあるってのは違うのです。

さて、うどんをどんぶりにのせたら、大根おろし、ネギ、しょうが、ごまをのせます。
食べる直前に、つけだれをぶっかけます。

これがぶっかけ。

ぶっかけた後、酢だちをいっぱい絞って、食べます。

夏は、定番の食べ方です。

ポイント
・うどんは、氷水で締めますが、冷やしすぎない。
・大根おろしと酢だちが必須です。どちらもたっぷり。レモンは不可です。

釜揚げうどん

釜揚げうどん
釜揚げうどんは、うどんを茹でたら、茹で湯とともに、器に移します。
アツアツのままです。
釜から、揚げたままのうどんというわけです。

つけだれを用意しますが、濃い目で作ります。
なので、3倍薄めるとかのやつがいいと思います。
茹で湯とともに食べるので、食べていくとつけだれが薄くなります。

つけだれには、ネギ、ショウガ、ゴマの薬味を入れて食べます。
お好みで、うずらの卵を入れると、まろやかです。

香川では、もっともポピュラーな食べ方で、この食べ方が一番美味しいとされています。

ポイント
・つけだれは、濃い目です。
・薬味に、ゴマが必須です。ゴマはすったやつです。
・お好みで、うずらの卵です。高級感でます!

釜玉うどん

釜玉うどん

釜揚げうどん同様に、うどんを茹でたら、めんのみ、器に移します。
アツアツのままです。
すぐに、卵の黄身を入れて、さっと混ぜます。(これ、ポイントです。)

うどんのアツアツで、たまごを少し固めるというわけです。

釜から、揚げたままのうどんに、卵をからめるので、釜玉というわけです。

だし醤油をかけて、食べます。
だし醤油が無かったら、醤油でも問題ないです。

丸亀製麺のように、明太子入れると、美味いです。
カルボナーラにならって、チーズやベーコンなんかも美味しいかも。

ポイント
・うどんを茹でたら、すぐに卵と軽く混ぜます。
・だし醤油もしくは醤油をかけて食べます。
・明太子、チーズ、ベーコンとかトッピングが◎です。

つゆ

基本、お取り寄せした讃岐うどんにトッピングされたつゆを使いますが、なぜか、いまいちなこともあるんですね。

なぜなんだろう? 香川で食べたら美味しいんだけど、トッピングされたつゆは違うのかな?

関東で買えるつゆなら、これがベスト!

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しょうゆうどんや釜玉にかけるだし醤油は、鎌田醤油が美味しいです。

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以上 「香川県出身者が教えるお家で作れる本当に美味しい讃岐うどんTOP3です。」でした。

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